食物安全中心今日（10日）表示，研究發現港人在鈣、鐵、鉀的攝取量低於世界衛生組織或其他組織的建議，但鈉的攝取量則超標。
對比世衛建議攝取量，研究發現超過九成香港市民攝取鈣不足，超過八成市民攝取鐵不足，超過六成市民攝取鉀不足，超過六成市民攝取過多的鈉。
食安中心首席醫生楊子橋指，鈣質不足會增加骨質疏鬆風險，鐵質不足則較容易出現貧血致免疫系統受損，鉀不足會增加患上高血壓、中風的風險，鈉過量則會增加患上高血壓、冠心病的風險。
食安中心建議市民多吃奶類、豆類、水果、深綠色蔬菜和適量的堅果。
食物安全中心今日（10日）表示，研究發現港人在鈣、鐵、鉀的攝取量低於世界衛生組織或其他組織的建議，但鈉的攝取量則超標。
對比世衛建議攝取量，研究發現超過九成香港市民攝取鈣不足，超過八成市民攝取鐵不足，超過六成市民攝取鉀不足，超過六成市民攝取過多的鈉。
食安中心首席醫生楊子橋指，鈣質不足會增加骨質疏鬆風險，鐵質不足則較容易出現貧血致免疫系統受損，鉀不足會增加患上高血壓、中風的風險，鈉過量則會增加患上高血壓、冠心病的風險。
食安中心建議市民多吃奶類、豆類、水果、深綠色蔬菜和適量的堅果。
