港人鈣鐵鉀攝取量不足

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食物安全中心今日(10日)表示,研究發現港人在鈣、鐵、鉀的攝取量低於世界衛生組織或其他組織的建議,但鈉的攝取量則超標。

對比世衛建議攝取量,研究發現超過九成香港市民攝取鈣不足,超過八成市民攝取鐵不足,超過六成市民攝取鉀不足,超過六成市民攝取過多的鈉。

食安中心首席醫生楊子橋指,鈣質不足會增加骨質疏鬆風險,鐵質不足則較容易出現貧血致免疫系統受損,鉀不足會增加患上高血壓、中風的風險,鈉過量則會增加患上高血壓、冠心病的風險。

食安中心建議市民多吃奶類、豆類、水果、深綠色蔬菜和適量的堅果。


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