中國豬業濫用抗生素搞出禍 跨學院研究指發現超級抗藥基因


香港消費者委員會聯同國際消費者聯會,發信敦促三間國際快餐店及六間本地食肆不要再使用以抗生素農產品為飼料的肉類。因為中國農場供港的豬肉傳出身上有濫用抗生素後養成的「超級惡菌」。

消委會發信的對像包括麥當勞、肯德基、Subway、吉野家、大家樂、美心MX等隨處可見的食店。

豬隻身上的病菌已養成抗藥基因「MCR-1」,這是由於飼主濫餵抗生素「多粘菌素」(Colistin)予豬隻,以防止豬隻生病不能賣出。

中國無論在家畜業或醫療行業,濫用抗生素一向聞名。這次研究由華南農業大學、中國農業大學及英國布里斯托大學等手進行,結果刊登在上月的醫學期刊《刺針》(Lancet)。他們在二O一一年至二Om 四年間,在廣東、廣西、湖南及江西四地八百零四個豬隻樣本,有近百份之廿一的大腸桿菌樣本含抗藥基因「MCR-1」。

港大感染及傳染病中心總監何栢良表示,一旦感染,「九死一生」,所以處理肉類要小心,要徹底煮熟才可以食。他又特別提醒市民不要讓自己的寵物進食生肉。


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