袋鼠先生: 生菜包

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首先, 提提大家, 袋鼠先生我係未死既。

咁呢, 放左咁耐假, 返到來珀斯搞咩呢? 由於太忙(忙於諗下自己有咩咁忙), 返左來兩星期都無乜機會煮野, 所以亦都無咩可以post, 我可以淥個杯麵出post…. 但我真係做唔出。

咁呢個生菜包點搞呢?

入正題:

雞蛋六隻, 糖呢兩茶匙, 仲有的橙皮

材料呢:

牛肉 250g 唔好太瘦、免治
豬肉 250g 唔好太瘦、免治
椰菜 幾塊
蒜頭 幾塊
薑 同蒜一樣量 磨茸/切細粒
洋葱 1個
蘑菇 8粒
冬菇 8粒
葱 隨量啦

以上全部切粒

調味呢:

雞粉 1-2茶匙(視乎你有幾重口味)
豉油 3-4湯匙左右
蠔油 1-2湯匙左右
魚露 2-3茶匙左右
辣椒 隨意

煮法呢:

1. 爆薑
2. 爆洋葱
3. 爆蒜
4. 爆冬菇、磨菇、椰菜
5. 爆免治豬牛肉
6. 調味
7. 一鑊熟

份量: 都幾大鑊下, 有圖為鑑

咁以上就係個生菜包入面的粒粒既炒法, 至於個生菜呢, 洗乾淨就可以直接包粒粒, 唔駛煮亦唔駛調味的。

慢用!


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