研究:中國食鹽含塑膠微粒

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研究:中國食鹽含塑膠微粒

圖片來源:美國《科學美國人》網站截圖

《科學美國人》(Scientific American)月刊網站引述上海華東師範大學的研究,分析了從中國超市買到的十五個品牌的普通食鹽,發現當中包含生產普通塑膠水瓶用的聚對苯二甲酸乙二醇酯,還有聚乙烯、玻璃紙和其他多種塑膠。研究指,海鹽受塑膠污染情況嚴重,在一磅食鹽當中,最多可有一千二百粒塑膠;從鹽湖、鹽井和鹽礦中獲取的食鹽,則一磅食鹽中也有十五至八百粒塑膠。

研究小組認為,海鹽含塑膠微粒情況較嚴重是因大量塑膠污染物在海洋環境中漂浮,另外塑膠也有可能在加工、乾燥和包裝過程中混入食鹽。

紐約州立大學研究塑膠污染問題的專家Sherri Mason指,生產商一般是以蒸發來從海水中提取海鹽,這一過程除了水以外的其他所有東西都會留下來,因此在中國以外的其他地方,海鹽受到塑膠微粒污染的情況很可能也很普遍,塑膠已成為無處不在的污染物。


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