世衛澄清非建議完全不吃而是少吃加工肉

Share This:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

sausage

pic via Stefano A.

世界衛生組織轄下國際癌症研究機構日前發表報告指,將香腸、火腿、煙肉等加工肉製品列為致癌物,與香煙同級,惹來質疑。世衛發聲明澄清,並無建議完全不吃加工內,而是少食有關的加工肉製品,以減少患腸癌的風險。

有關報告指,每日食用五十克加工肉,將增加一成八患癌機率。中美等多國的肉類協會質疑結論的科學性,認為是危言聳聽。有報道指,受報告影響,南韓、意大利等地的加工肉銷量大減。

世衛強調,有關少吃加工肉的建議,與二OO二年發表的預防慢性病報告內容一致。


Share This:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Comments