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粵辭正典(一)
kit3。[俗]杰。米多水少。[例]缹粥好。《康熙字典·鬲部·二十七》:《廣韻》莫撥切,音末。《說文》涼州謂鬻爲。《廣韻》糜也。又《唐韻》《集韻》莫結切,音蔑[mit]。 mit、kit一音之轉。
tat6籷。[俗]撻。粘也。[例]籷籷。[俗]杰撻撻。《康熙字典·米部·三》籷:《集韻》陟格切,音磔[zaak6]。屑米爲飮。籷曰粘也。又《齊民要術》作籷。米一斗以沸湯一升沃之。 今之t音古多音z,故籷古或音taak;taak、tat一音之轉。
laan6糷。[俗]爛。煮飯多水。[例]糷飯。《康熙字典·米部·二十一》糷:《廣韻》《集韻》《韻會》郞旰切《正韻》郞患切,音爛。糜相箸也。《爾雅·釋言》搏者謂之糷。《註》飯相著。《疏》糷,飯淖糜相著也。又《集韻》魯旱切,音嬾 。又郞干切,音闌。
faan6ziu1飯焦。鑊底焦物,北人曰鍋巴。《世說新語,德行》: 吳郡陳遺,家至孝,母好食鐺底焦飯。遺作郡主簿,恆裝一囊,每煮食,輒貯錄焦飯,歸以遺母。
sung3蔌。[俗]餸。《康熙字典·艸部·十一》蔌:《唐韻》桑谷切,音速。《爾雅·釋器》菜謂之蔌。《註》蔌者,菜茹之總名。《詩·大雅》其蔌維何。《荆楚歲時記》歲暮,家家具肴蔌以迎新年。又蔌蔌,陋也。《詩·小雅》蔌蔌方有穀。又風聲勁疾之貌。《鮑昭·蕪城賦》蔌蔌風威。宋.歐陽修.醉翁亭記:山肴野蔌,雜然而前陳者,太守宴也。《粵語審音配詞字庫》蔌音cuk1 /suk1。suk1、sung3一音之轉。


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